陈瑶：博士，助理研究员，硕士生导师
邮箱：chenyao1390@ujs.edu.cn
个人经历：
陈瑶，女，1989年3月生，江苏宜兴人，工学博士。2012年6月毕业于87978797威尼斯老品牌环境工程专业，获工学学士学位；2018年6月毕业于87978797威尼斯老品牌环境科学与工程专业，获工学博士学位；同年8月进入87978797威尼斯老品牌（环境健康与生态安全研究院）工作。主要从事环境与健康、环境毒理学及农产品资源化利用等方面的研究，主持/参与国家级、省部级项目6项，发表SCI期刊学术论文20余篇，其中以第一作者在Food & Function、Food Chemistry、Journal of Hazardous Materials等国际权威期刊上发表SCI学术论文7篇（其中一区TOP期刊4篇，ESI高被引论文1篇）。
承担课题：
1、江苏省自然科学基金青年基金项目，BK20200917，新型全氟化合物F-53B暴露致青春期小鼠神经发育毒性及机制研究，2020/07-2023/06，20万，在研，主持。
2、江苏省博士后科研资助计划，2020Z336，基于转录组学研究F-53B暴露致发育期小鼠神经毒性及分子机制，2020/07-2022/06，2万，在研，主持。
3、国家自然科学基金面上项目，21976072，四溴双酚A衍生物DHEE对发育期大鼠的神经发育毒性及分子机制研究，2020/01-2023/12，65万，在研，参与。
4、国家自然科学基金青年基金项目，21507048，三个不同发育关键期PCB153暴露致小鼠发育免疫毒性及其分子机制，2016/01-2018/12，21万，已结题，参与。
5、国家自然科学基金面上项目，31371733，桑葚花色苷的代谢及对铅致神经细胞损伤的营养干预机制研究，2014/01-2017/12，85万，已结题，参与。
主要发表论文：
(1)Yao Chen, Hui Chen, Weijie Zhang, Yangyang Ding, Ting Zhao, Min Zhang, Guanghua Mao, Weiwei Feng, Xiangyang Wu*, Liuqing Yang*. Bioaccessibility and biotransformation of anthocyanin monomers followingin vitrosimulated gastric-intestinal digestion andin vivometabolism in rats. Food & Function. 2019; 10: 6052-6061.（IF=4.171，一区）
(2)Yao Chen,Wen Guan, Yunlei Zhang*, Changhao Yan, Bing Li, Yanan Wei, Jianming Pan*, Yongsheng Yan. One-pot synthesis of the biofuel 5‑ethoxymethylfurfural from carbohydrates using a bifunctional catalyst prepared through a pickering HIPE template and pore-filled strategy. Energy & Fuels. 2020; 34: 14264-14274.（IF=3.421，三区）
(3)Yao Chen, Qian Li, Ting Zhao, Zhen Zhang, Guanghua Mao, Weiwei Feng, Xiangyang Wu*, Liuqing Yang*. Biotransformation and metabolism of three mulberry anthocyanin monomers by rat gut microflora. Food Chemistry. 2017; 237: 887-894.（IF=6.306，一区）
(4)Yao Chen, Fang Du, Wei Wang, Qian Li, Daheng Zheng, Weijie Zhang, Ting Zhao, Guanghua Mao, Weiwei Feng, Xiangyang Wu*, Liuqing Yang*. Large-scale isolation of high-purity anthocyanin monomers from mulberry fruits by combined chromatographic techniques. Journal of Separation Science. 2017; 40: 3506-3512.（IF=2.878，三区）
(5)Yao Chen, Weijie Zhang, Ting Zhao, Fang Li, Min Zhang, Jing Li, Ye Zou, Wei Wang, Samuel Jerry Cobbina, Xiangyang Wu*, Liuqing Yang*. Adsorption properties of macroporous adsorbent resins for separation of anthocyanins from mulberry. Food Chemistry. 2016; 194: 712-722.（高被引论文，IF=6.306，一区）
(6)Yao Chen, Qian Li, Ye Zou, Zhaoxiang Zhou, Weiwei Feng, Yongtuan Bao, Ruihong Ma, Pengcheng Ji, Jiang Wu, Liuqing Yang*, Xiangyang Wu*.Protective effect of mulberry extract against Pb-induced learning and memory deficits in mice. Biomedical and Environmental Science. 2014; 27: 70-75.（IF=2.656，二区）
(7) Samuel J.Cobbina;Yao Chen; Zhaoxiang Zhou; Xueshan Wu; Ting Zhao; Zhen Zhang; Weiwei Feng; Wei Wang; Qian Li; Xiangyang Wu*; Liuqing Yang*. Toxicity assessment due to sub-chronic exposure to individual and mixtures of four toxic heavy metals.Journal of Hazardous Materials. 2015; 294(30): 109-120.（共同一作，IF=9.038，一区）
